Dulceaţă de gutui. Cum preparau bunicii noştri delicioasa reţetă

Cu toţii ne amintim din când în când, mai ales toamna, de gustul inconfundabil al dulceţii de gutui preparată de bunicii noştri. Cum se face cea mai bună dulceaţă de gutui? Află-i secretele de la noi, care am preluat reţeta Mariei Cristea Şoimu.

Cum se pune varza murată la butoi, dupa rețeta lui Radu Anton Roman

Varza murată este extrem gustoasă şi nu trebuie să lipsească din reţetele de sărmăluţe, însă mulți dintre noi fac greşeala de a o pune la acrit în butoaie de plastic. Aşa că am adunat cele mai bune ponturi într-o amplă listă, aşa cum ne învaţă Radu Anton Roman în celebra carte „Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti“, pentru ca varza pe care o pui la murat în butoi să iasă perfect.

Radu Anton Roman: Ciorba de burtă

De origine oriental-mijlocie, cel mai probabil arabo-turceascã (cinci secole de vasalitate!) ciorba de burtã a devenit bun naţional românesc nu numai prin popularitatea excepţionalã ci şi prin adaosurile creatoare – smântâna, gãlbenuşul, leuşteanul, zarzavatul de supã, oţetul – care au autohtonizat-o

Ce plante medicinale pot fi cultivate în casă

Plantele medicinale au fost folosite de-a lungul secolelor pentru tratarea afecțiunilor minore. Astăzi, medicina naturistă este mult mai dezvoltată, pentru că au fost descoperite mult mai multe plante care au efecte medicinale.

Arheologii ar fi descoperit prima dovadă fizică a existenţei unui personaj biblic: prorocul Isaia

Arheologii au descoperit ceea ce ar putea fi prima dovada fizică a existenţei profetului Isaia – un personaj biblic venerat de evrei, creştini şi musulmani – ale cărui sfaturi l-ar fi ajutat pe Regele Ezechia să protejeze Regatul Iuda de o invazie a asirienilor.

Fresca „Profetul Isaia“ de Michelangelo (Vatican, Capela Sixtină)

Câteva lucruri despre sărbătorile pascale

Paştele este o sărbătoare a cărei dată e variabilă şi în jurul căreia sunt fixate alte sărbători, precum Rusaliile (3-4 iunie). Regula după care se calculează ziua exactă a fost stabilită la Sinodul Ecumenic de la Niceea, în 325 e.n.

Descoperire arheologică importantă într-o pădure din Gorj: matriţă folosită de geto-daci pentru turnarea monedelor

Trei arheologi amatori au făcut o descoperire de senzaţie într-o pădure de lângă oraşul Târgu Cărbuneşti, judeţul Gorj. Dotaţi cu detectoare de metale, aceştia au găsit duminică, 19 noiembrie 2017, o matriţă folosită de daci, în urmă cu peste 2.000 de ani, la realizarea de monede din argint.

De ce duşul cu apă rece e terapie pentru sănătate: explicaţia unui fost membru al forţelor speciale ale Marinei SUA

Fostul ofiţer al trupelor SEAL Clint Emerson, autorul cărţii „100 Deadly Skills: The SEAL Operative’s Guide to Eluding Pursuers, Evading Capture, and Surviving Any Dangerous Situation“, explică de ce este sănătos ca atunci când faceţi duş, să folosiţi apă rece la ultima clătire

Sfaturi pentru a creşte un copil mai încrezător în forţele proprii

Încrederea este unul dintre cele mai frumoase cadouri pe care un părinte i le poate oferi copilului său. Un cunoscut psiholog străin susţine că unui copil care nu are încredere în el îi va fi foarte greu să încerce lucruri noi deoarece îi va fi frică să nu îi dezamăgească pe ceilalţi sau să eşueze, notează site-ul „The Independent“.

Supă franțuzească de ceapă

Chiar dacă nu la modul ştiinţific, dar toată lumea ştie cât de benefică este ceapă.
De mici eram îndemnaţi să consumăm cât mai multă ceapă în anotimpul rece, pentru că ne protejează de răceli. Ne amintim că bunicii noştri coceau ceapă şi o puneau pe răni deschise, că să se închidă și să se vindece mai repede.

Varza murată, leac împotriva unei boli

Chiar dacă se spune că legumele își schimbă proprietățile gustative prin acrire sau murare, varza, gogonelele, castraveții murați și pepenele sunt o bombă de sănătate pentru că detoxifică organismul, îl apără de boli și îl face mai rezistent împotriva virușilor

Un medicament contra maladiei Alzheimer ar putea ajuta dinţii cariaţi să se repare singuri

Noua terapie pusă la punct de un grup de cercetători de la King’s College London funcţionează prin stimularea abilităţii naturale a dinţilor de a se repara singuri prin activarea celulelor stem din pulpa dentară, scrie bbc.com

Secretele unui vin fiert delicios: ce nu trebuie să lipsească din aromata licoare

Vinul fiert este preferatul românilor în sezonul rece. Pentru o băutură delicioasă, trebuie să ţineţi cont de sfaturile specialiştilor

Istoria Aradului în imagini: Partea XXIX: Piața Catedralei

Cum să supravieţuieşti unui atac nuclear fără buncăr

Riscurile producerii unui accident sau atac nuclear sunt reale, iar explozia de la Cernobîl şi scurgerile de la Fukushima au arătat cât de periculoasă poate fi o astfel de situaţie. Americanii şi japonezii îşi cumpără deja buncăre, dar ce poţi face ca să te protejezi când eşti luat prin surprindere?

Ce vinuri ţi se potrivesc în funcţie de cafeaua pe care o bei dimineaţa

Felul în care bei cafeaua spune multe despre preferinţele tale legate de parfumul, aroma, tăria, aciditatea şi consistenţa băuturii. Paolo Meregalli, proprietarul popularului restaurant Mulino a Vino din New York, a realizat un ghid de recomandări de vinuri în funcţie de cum aleg oamenii să savureze cafeaua dimineaţa